Hati Goreng Sambal


Bahan-bahan:

500g hati ayam atau lembu (digoreng)
15 tangkai cili kering (dikisar)
2 biji bawang besar (dikisar)
2 biji bawang besar (dibelah empat)
1 sudu kecil belacan
2 sudu gula
2 keping asam gelugur
Sedikit garam dan serbuk perasa

Cara Membuat:

  1. Tumis kesemua bahan yang telah dikisar hingga garing.
  2. Masukkan bawang yang telah dibelah empat bersama gula serta asam gelugur.
  3. Kacau hingga sebati dan kemudian masukkan sedikit garam dan serbuk perasa.
  4. Akhir sekali, masukkan hati yang telah digoreng tadi dan gaul kesemuanya hingga masak.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: