Gulai Ayam

November 3, 2009 at 10:52 am (Ayam, Resepi)

Bahan-bahan:

1 ekor ayam   (dipotong ikut citarasa)
sebiji kelapa (di ambil santannya)
3 biji bawang merah kecil (dikisar)
2 ulas bawang putih (dikisar)
1 inci lengkuas (dikisar)
2 biji cili kering  (jika mahu lebih pedas,tambahlah cili) – dikisar
1 batang serai (dikisar)
1/2 inci halia (dikisar)
1 keping asam keping
Garam dan gula secukup rasa

 

Cara Membuat:

1. Tumis bahan kisar hingga naik bau.
2. Masukkan ayam,kacau rata ayam bersama bahan-bahan tumis tadi
3. Masukkan santan,asam keping dan secawan air.
4. Masukkan garam dan gula secukup rasa.
5. Biar sehingga kuah mendidih.