
by yani@myresipi.com
Bahan-bahan
1/2 ekor ayam
[ Bahan kisar ]
[ Bahan kisar ]
- 1 inci kunyit
- 2 batang serai
- 10 biji cili padi
- 3-4 ulas bawang putih
- 1 inci lengkuas
- sedikit belacan
4 helai daun limau purut
1/2 biji bawang besar dihiris nipis
sedikit garam, gula dan perisa
1 keping asam keping
Cara-cara
- Bersih ayam dan potong kecik-kecik. Lumurkan dengan sedikit garam.
- Goreng ayam sehingga separuh masak
- Tumis bahan-bahan yang dikisar sehingga garing
- Masukkan ayam, asam keping, daun limau purut, bawang besar, garam, gula dan perisa serta sedikit air.
- Masak sehingga ayam masak sepenuhnya
Leave a Reply