Ayam Masak Paprik

October 24, 2009 at 5:28 am (Ayam, Resepi)

Bahan-bahannya:

½ kg isi ayam

3 batang serai -dikisar

6 hiris lengkuas -dikisar

4 hiris halia -dikisar

10 ulas bawang putih -dikisar

10 biji bawang merah -dikisar

20 biji cili api ( ikut kesukaan rasa pedas )-dikisar

2 biji cili merah -dikisar

2 inci kunyit hidup -dikisar

10 helai daun limau purut -dikisar

2 keping asam keeping

Garam dan gula secukup rasa

Cara membuatnya:

1. Masukkan satu sudu minyak masak dan tumiskan bahan-bahan kisar hingga naik bau.
2. Masukkan ayam dan tambahkan garam dan gula secukup rasa.
3. Akhir sekali masukkan asam keping. Masak sehingga ayam empuk.